A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Paddestoel Het vruchtlichaam van een doorgaans onder de oppervlakte levende schimmel of zwam. Paddestoel is daarmee ook een triviale naam voor de wetenschappelijke naam Fungi. Paddestoelen maken dus deel uit van het rijk der schimmels (Fungi). Het vakgebied van de biologie dat zich bezig houdt met paddestoelen, schimmels en zwammen heet mycologie.
Er heerst in Nederland een ongezonde argwaan tegen paddestoelen voor zover ze niet uit de supermarkt komen. In veel landen is het zelf plukken van paddestoelen de normaalste zaak van de wereld. De meeste paddestoelen zijn niet giftig. Giftig, want dat is de angst die ons wordt aangepraat. De soorten die wel giftig zijn, zijn gemakkelijk te herkennen. Dus met een eenvoudig boekje moet alles goed gaan. Wie zich in Nederland vervolgens door het bezit van enige elementaire kennis over zijn argwaan heeft heengezet, krijgt vervolgens vermaningen over zich heen van sommige natuurbeschermers. Zij melden ons dat het plukken van paddestoelen het uitsterven er van bevordert. Het is allemaal onzin. Rest ons het estethische argument. Een geplukte paddestoel is niet meer beschikbaar voor volgende natuurliefhebbers. U ziet maar.
De populairste paddestoel is de vliegenzwam (Amanita muscaria). De populariteit
is zodanig dat de vliegenzwam commerciële waarde heeft. Voor vele doeleinden
wordt deze aardige paddestoel ingezet.
De vliegenzwam (Amanita muscaria) in diverse stadia.
Links Cantharel (Cantharellus cibarius). De paddestoel waarvan oudere mensen
altijd zeggen dat de bossen er vroeger vol mee stonden. Wie hem vindt, mag
hem eten.
Rechts Stinkzwam (Phallus impudicus)
Geschude inktzwam (Coprinus comatus).
Kan in jonge toestand gegeten worden.
Links Kastanjeboleet (Boletus badius). Lekkere paddestoel.
Midden Braakrussula (Russula emetica). De naam zegt het al.
Rechts Groene knolamaniet (Amanita phalloides).
Dodelijk giftig. Komt ook in Nederland voor.
Links Reuzenzwam (Meripulis giganteus).
Rechts Reuzenbovist (Langermannia gigantea).
Kan, mits van binnen nog wit, gegeten worden.